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« La Mountche » sera « la » bière de Warneton.
COMINES :Si Comines a sa « Baptiste », Ploegsteert sa « Queue de Charrue » voila que Warneton aura aussi sa bière, plutôt sa trappiste « La Mountche » . Le comité de la fête des mountches est allé dernièrement à l’entreprise Tangue-Printing pour approuver les étiquettes qui seront collées sur les bouteilles. La bière sera brassée ce mois d’octobre et les premières dégustations sont programmées le samedi 29 novembre(sur invitation), une semaine avant la fête des mountches, dans l’ancien arsenal des pompiers à Warneton.Ensuite la bière qui ressemble plus à une trappiste se trouvera dans les nombreux café de Comines/Warneton, uniquement.
L’étiquette principale est quasi identique a celle de l’ancienne bière warnetonnoise, « La Poste »
Mais comment est venue l’idée ? Les membres du comité on lancé il y a quelques temps « Pour le folklore, l’intérêt touristique et comme l’on possède un musée de la brasserie, pourquoi ne pas avoir une bière propre à Warneton ? » , précisa Jean-Luc Brun le président du comité.
Cette idée, qui a germé ,n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd puisque Vincent Bataille a trouvé cela très bien et a de suite adhéré à ce projet. Le brasseur cominois bien connu s’est ensuite démené ,il en est devenu la véritable cheville ouvrière , »La Mountche » sera brassée à Ichtegem chez Strubbe.
Alors comment elle sera ?
Les mountches sont allés la tester afin de donner leur avis. C’est une bière d’allonge, triple brune, une véritable trappiste qui contient de la douceur possédant un goût très flatteur, elle contient 8,8% d’alcool…..
Pour la déguster et la découvrir patientons jusqu’au samedi 29 novembre.
Vive « La Mountche «
Vendredi 17 octobre 2014
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