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Le "Café de la Grand Place" est ouvert.
Bienvenue a Vianney Sauvage.
PLOEGSTEERT:Adieu "Hostellerie de la Place", bonjour "Café de la Grand-Place". La place de la Rabecque revit, voici a nouveau un café/restaurant qui est ouvert. Depuis la veille de l'armistice l'endroit respire, il renaît grâce a Vianney...Mais pourquoi "Café de la Grand-Place"? Lorsque l'entreprise Xavier Carnel du Bizet a remise a neuf la façade, l'ancienne enseigne "Café de la Grand-place" est réapparue.Du coup, celui qui a repris le bâtiment a été enchanté par cette dénomination.
Vianney Sauvage est le nouveau patron qui a du métier et de la bouteille.Fils de restaurateurs, très jeune il travailla chez ses parents dans un restaurant du côté de Lille.Ensuite Vianney a tenu lui même un restaurant du côté de Bordeaux durant dix-sept ans.Il travailla ensuite dans divers autres restaurants, dont chez Etienne au Bizet(son oncle). Il est en outre un oenologue confirmé, il a été un représentant en vin pour la maison Fauvarque de Lille durant bien longtemps...
Le "Café de la Grand-Place" est ouvert du mardi au samedi de 10h a 20h et le dimanche seulement a midi. Pour les repas le soir, uniquement le vendredi et le samedi.
L'établissement possède en plus une magnifique salle pour diverses activités(mariage, communion, enterrement, fête de famille, Ste-Barbe, etc...).
Quelles sont les spécialités du chef ? De un, les plats traditionnels; de deux, les côtes a l'os de porc; côtes de boeuf pour une ou deux personnes, sans oublier les petites côtes.Chaque jour il y à, a midi, la suggestion du chef pour un prix qui oscille entre 9€ et 13€.
Vous voulez des infos supplémentaires, vous voulez réserver? Voici les différents numéros de téléphone : 0472/ 25 23 84 ou le 056/ 34 64 01. "Café de la Grand-Place" est situé 1, Place de la Rabecque a Ploegsteert.
Bonne chance a Vianney et a son épouse.
Dimanche 22 novembre 2015
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