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-RESTAURANTS


"AU FOND DE L'EAU"(Ploegsteert) , restaurant spécialité grillades,Cédric et Kévin sont les nouveaux capitaines.

Cédric et Kévin, les nouveaux patrons.

Le café-restaurant "Au Fond de l'eau " est un magnifique endroit pour passer des moments agréables et succulents.....

Le navire "Au Fond de l'eau" a deux nouveaux capitaines, Cédric et Kévin..

L'établissement situé au 50 de la rue de Messines, juste dans le virage prononcé, a mi-route entre la place de Ploegsteert et le Mémorial continue de préserver ce qui a toujours été sa force à savoir les grillades.Néanmoins,Cédric et Kévin ,les désormais deux capitaines, les nouveaux patrons, ont ajouté sur la carte de l'établissement, bien importante, l'entre-côte et l'hamburger "Fond de l'eau". Aussi il y aura une bière du mois et celle pour ce mois de décembre est la "Carolus de Noël". En outre, dans le café il y a plus de 70 sortes de bières dont plusieurs trappistes.

L'établissement est ouvert le vendredi de 17 h à 22 h. Le samedi de 17 h à 22 h 30. Le dimanche de 11 h à 22 h ouvert non-stop.Réservation souhaitée au 056/ 58 77 59. 

https://www.facebook.com/groups/54354121777/

Décembre 2017


20/12/2017
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Tel: 0472/ 26 45 78..."L'ESSENTIEL" fine et délicieuse cuisine , 85, rue d'Armentières a Ploegsteert.

Un chef de cuisine de renom  voulait réaliser un rêve

C’est ainsi que David Truwant créa « L’essentiel »

PLOEGSTEERT : Un rêve d’enfant vient de se réaliser pour David Truwant, 42 ans, car il vient d’ouvrir son propre restaurant dans son village natal de Ploegsteert, à hauteur de la rue d’Armentières au n°85.Au fil des ans celui qui a débuté comme commis dans la cuisine de sa grand-mère est devenu un professeur d’école très courtisé et un chef de cuisine renommé. Depuis l’ouverture de son établissement, le 11 novembre, les réservations a « L’essentiel » affluent.

Très jeune attiré par la cuisine

« C’est ma grand-mère, Angèle Rotsaert ,qui m’a élevé. Elle savait très bien faire la cuisine, cela me plaisait. J’aimais lui donner un coup de main, j’étais son commis de cuisine. Un bonheur pour moi » .David lorsqu’il évoque cette vie d’antan ses yeux brillent de mille feux. Dès ses 12 ans il savait déjà qu’elle orientation professionnelle choisir. Il entre au collège de la Lys a Comines et opte pour la section cuisine. Ses études se déroulèrent avec succès. Pour épouser la bonne cuisine française, David est parti ensuite travailler deux années dans le Sud de la France pour se perfectionner avec les spécialités locales . De retour en Belgique avec un bagage bien fourni(déjà), il est embauché dans le restaurant très côté, le « Scherpenbergh » a Loker. Pendant dix-sept années il mettra en évidence, dans cet établissement, ses immenses talents culinaires. Durant ces moments il obtient une opportunité pour enseigner, en plus de son activité, la cuisine au collège de la Lys, il va donc suivre les cours du soir a Mouscron pour obtenir le diplôme en pédagogie indispensable pour l’enseignement.. Dans l'établissement scolaire cominois l’on reconnait les compétences de David. Ce dernier avec quelques élèves participent a des concours de cuisine aux quatre coins de l’Europe. Ils sont revenus chaque fois avec des trophées.

Avec son épouse Els, qu’il a rencontré au « Scherpenbergh » (elle y travaillait également), ils décidèrent de réaliser enfin ce rêve, tant aspiré et souhaité, soit posséder un restaurant bien a eux.Ils font l’acquisition de deux maisons. Elles seront transformées, avec l’aide de la famille surtout, en un seul établissement, qui deviendra « L’essentiel ».

David et Els sont heureux, ils tiennent enfin leur bonheur. Les plats conçus avec amour et doigté, ça accroche et c'est ce que le public adore..

Bonne chance a David et a Els dans leur belle entreprise

Quelques infos :

Les jours d’ouverture :

Le vendredi de 18h30 a 22h

Le samedi de 11h30 a 14h et de 18h30 a 22h.

Le dimanche de 11h30 a 14h et de 15h30 a 22h.

Le restaurant est ouvert exceptionnellement les autres jours de la semaine pour séminaires, mariages, réunions de famille, enterrements, baptêmes, etc...

Pour contacter l’établissement :Tel : 056/ 90 44 11 ou

le 0472/ 26 45 78

Le lien FACEBOOK:https://www.facebook.com/search/top/?q=l%27essentiel%20restaurant%20ploegsteert


30/11/2017
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Unique au monde ! KOULEBIAKINE a Comines spécialités Russe. A découvrir absolument !

Nouveau et...unique au monde !

Des tourtes Russes comme au temps des Tsars.

Bienvenue au "Koulebiakine"

 

Antoine et Slava Tcherbak, qui se sont connus il y a 7 ans a Ibiza, sont les responsables de la crêperie "Fleur de Sel" située au 36 de la rue du Fort a Comines.Depuis un bon moment maintenant  ils rêvaient d'ouvrir une boutique axée , cette fois, sur la cuisine très chère a Slava, la cuisine Russe. Originaire de la région de St-PetersbourgSlava, avec l'aide de son époux, tenait à faire connaître, par ici ,les recettes ancestrales de son pays, des recettes mises aux oubliettes car elles demandent de très longs moments de préparation. Ce rêve est maintenant réalisé avec le "Koulebiakine" situéau 12 de la rue du Faubourg a Comines  .

Qu'est qu'un Koulebiak ? Un Koulebiak, c'est un plat de fête typiquement russe. C’est une tourte faite de pâte briochée avec, à l'intérieur, un vrai plat complet, sous forme de farces. Dans le véritable koulebiak, il y a plusieurs farces qui sont séparées par de très fines crêpes. C'est la règle la plus importante pour qu’une tourte fermée russe, tant appréciée de l’aristocratie du XIX siècle, puisse s'appeler « koulebiak ».Il paraît que les Koulebiaks,servis à la cour du Tsar, étaient parfois composés de 12 farces différentes!

Autre point important : la pâte briochée, entièrement réalisée sur place, doit délicatement enrober le plat qui se trouve à l’intérieur. Aussi bonne soit-elle, elle doit se faire oublier et laisser s’exprimer le goût des farces.

Chez Koulebiakine, il y a une règle qui est imposée respecter  la tradition et cuisiner avec des produits frais, directement devant le client, dans la cuisine ouverte. Dès que l'on franchit la porte l'on est plongé dans l’atmosphère de la Russie du Tsar …

Cette boutique est unique au monde,elle est la seule qui propose des recettes ancestrales disparues depuis des lustres.

C'est ouvert chaque jour de 11h a 14h et de 17h a 20h (21h le vendredi et le samedi).Cest fermé le dimanche. Une info, un renseignement ? Tel: +32 56 48 61 58.

 

 


18/11/2017
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A COMINES :Brasserie/Restaurant "L'INATTENDU" Repas du jour a un prix démocratique !

Brasserie/Restaurant, "L'INATTENDU"

Avenue des Châteaux , 90

Comines

 

Guillaume  Lizoen le patron de l'établissement: "L'inattendu est un rêve d'enfant, un retour aux sources, une passion bien présente, un besoin ! Revenir vers vous, un réel plaisir de vous retrouver...

L'établissement aurait pu s'appeler "Le Tant Attendu" pour moi....Mais le nom est bien approprié car c'était inattendu de vous revoir chez moi...." 

Depuis la mi-avril la brasserie/restaurant "L'inattendu" est ouvert au n°90 de l'Avenue des Châteaux a Comines et ceci pour le plus grand plaisir des amoureux de la bonne fourchette et des  personnes cherchant le "bon endroit" pour se divertir a des prix démocratiques.

La maxime de Guillaume: "Les principaux ingrédients pour une bonne cuisine sont l'amour et la passion de son métier."

Ce qu'il faut savoir de "L'inattendu"

Les heures d'ouverture:

Fermé le lundi, hors jour férié.

Le mardi de 10h30 a 22h

Le mercredi, fermé le matin hors jour férié.Ouvert après midi de 14h a 22h.

Le jeudi de 10h30 a 22h

Le vendredi de 10h30 a minuit

Le samedi de 11h a minuit

Le dimanche de 11h a 17h. 

Chaque jour de semaine, le plat du jour a 9,90€ (plat+café).

Le menu du soir a 16,50€ (entrée+plat+café ou plat+dessert+café).

Grand choix dans le vin avec une carte très fournie.

Tee Room avec de nombreuses sortes de glaces.Aussi gaufres et crêpes.

Carte pour les incontournables avec whisky, rhum, etc...

Soirées a thèmes.

Soirée Halloween...Repas jour de Noël, réveillon de la St-Sylvestre, repas pour la St-Valentin, pour la fête des mères ,etc....

La salle de l'établissement est à la disposition du public pour baptêmes, mariages, communions, anniversaires, voire réunions familiales, etc....

Guillaume Lizoen et son équipe vous invitent a passer de réels bons moments a "L'inattendu" 

Venez découvrir les délicieux plats

 

 

 

Pensez a réserver

Pour les fêtes 

 

 


23/07/2017
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"AU RELAIS DU GHEER;" chaque jour. SERVICE DE PLAT DU JOUR A DOMICILE.

Voila encore un très bon restaurant que l'on trouve dans l'entité de Comines/Warneton, c'est le restaurant "AU RELAIS DU GHEER". Il est situé au Gheer (Warneton)au 43 , route de Ploegsteert, entre Ploegsteert et Warneton. Le chef cuistot est STEPHANE DEBRUYNE, il est assisté par son épouse BERENGERE DUTHOIT. Sur cette photo vous remarquez bien évidemment un bon plat de moules, c'est la période et c'est le moment d'en profiter. Il y a quelques jours c'était la fête dans ce quartier sympathique qu'est celui du Gheer. Le restaurant "AU RELAIS DU GHEER" se trouve dans un ancien café ou le cadre est vraiment typique. Le bâtiment est divisé en plusieurs pièces , tout est donc bien agencé pour vous satisfaire. Outre les moules l'autre spécialité de la maison, les grillades ..En outre chaque jour il y a un service plat du jour et livrable à domicile.. Bien des personnes âgées font appel à ce restaurant pour la qualité/prix..Aussi, le chef STEPHANE propose des menus spéciaux chaque mois, allant de 22 , 26 ou 29 €. Attention, au mois d'octobre c'est le mois du cassoulet..Retenez cette date !

Vous voulez des infos ? Tel: 056/ 58 79 00 ou de France 00 32 56 58 79 00.

Le restaurant est ouvert le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche midi et le dimanche soir. En semaine c'est sur réservation a partir de 10 couverts.


13/07/2010
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